Seeds for Health: अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विविध आहार लेना आवश्यक है। अनाज, फल, सब्जियाँ, अनाज, सूखे मेवे, दालें आदि खाने से आपका शरीर बीमारी से सुरक्षित रहता है। अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कुछ बीज सकारात्मक रूप से फायदेमंद होते हैं। जबकि कई लोग इनमें से कुछ बीज खाते हैं, जो लोग उनके पोषण मूल्य और अन्य लाभों के बारे में नहीं जानते हैं उन्हें इस पर कुछ विचार करना चाहिए।
चिया सीड्स एक सुपरफूड है जो फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। चिया बीज खाने से जीवन शक्ति बढ़ती है। पानी को अवशोषित करने की क्षमता के कारण जीवन शक्ति को बढ़ाता है और जलयोजन को प्रोत्साहित करता है। आप इसकी पौष्टिकता को बढ़ाने के लिए इसे स्मूदी में मिलाकर या दही के साथ मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। चिया बीज एक अन्य खाद्य पदार्थ है जिसे कुछ लोग वजन कम करने के लिए खाते हैं।
इन बीजों का सेवन है फायदेमंद (Seeds for Health)
गार्डन क्रेस के लिए बीज: इस पेड़ में विटामिन ए, सी, और ई, आयरन और कैल्शियम सभी प्रचुर मात्रा में हैं। गार्डन क्रेस सीड्स खाने से पाचन में सुधार होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। इसका स्वाद गर्म होता है. इसे सैंडविच या सलाद के रूप में खाया जा सकता है.
अलसी के बीज: अलसी के बीज मजबूत बीजों के समूह से संबंधित हैं और फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं। इसके सेवन से आप अपने दिल की सेहत को लंबे समय तक स्वस्थ रख सकते हैं। भोजन पचाने की क्षमता मजबूत होती है। पाचन की प्रक्रिया में सहायता करता है। सुबह खाना ठीक है. दलिया में जोड़ा जा सकता है. एक बार भुन जाने पर आप इसे खा सकते हैं. सूप, सलाद आदि के लिए भी उपयुक्त।
कद्दू के बीज: हर दिन थोड़ी मात्रा में कद्दू के बीज खाने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, जिंक और मैग्नीशियम की उच्च मात्रा होती है। ये बीज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और प्रोस्टेट स्वास्थ्य को आगे बढ़ाते हैं। इसे तला जा सकता है, सलाद में डाला जा सकता है या नाश्ते में भी परोसा जा सकता है।
तिल के बीज: तिल के बीज एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक बीज हैं और सर्दियों में विभिन्न प्रकार के उत्पादों में उपयोग के लिए आसानी से उपलब्ध होते हैं। इसमें उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और कैल्शियम होते हैं। चयापचय को बढ़ाता है और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। इसे तलकर कच्चा खाया जा सकता है या सलाद या स्टर-फ्राई में मिलाया जा सकता है।
सूरजमुखी के बीज: विटामिन ई, मैग्नीशियम और सेलेनियम से भरपूर सूरजमुखी के बीज स्वस्थ त्वचा के संरक्षण में सहायता करते हैं। सूजन की समस्या कम हो जाती है। इसे नाश्ते में अपनी मनपसंद किसी भी चीज के साथ मिलाकर खाएं। इन बीजों को खाने से आपको कई प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त होंगे, जो स्वाद और स्वास्थ्य लाभ में सुधार करते हैं।
डिस्क्लेमर: यहां बताई गई सारी बातें सामान्य जानकारी पर आधारित है। इसपर अमल करने से पहले संबंधित एक्सपर्ट्स से परामर्श जरूर लें।
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