घर में सब्जियों में प्रयोग होने वाला लहसुन कोई सब्जी नहीं है, अपितु यह एक आयुर्वेदिक औषधि है। प्राचीन काल से हमारे देश के ऋषि मुनि लहसुन का उपयोग कब्ज की प्रॉब्लम से निजात पाने, हेयर फाल को रोकने और सेक्स प्रॉब्लम को दूर करने आदि तरह की समस्याओं से निजात पाने के लिए लहसुन का उपयोग कर रहे हैं।
यही लहसुन भारतीय व्यंजनों की जान भी है। लहसुन के बिना सब्जी या मीट कोई भी पदार्थ अच्छा नहीं लगता है तो आज हम लहसुन के बारे में जानेंगे की लहसुन खाने से कौन-कौन से फायदे होते हैं, क्योंकि हमारे देश में अधिकतर लोगों को यही नहीं मालूम होगा कि इसका सेवन करने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
लहसुन का सेवन करने से होने वाले 5 फायदे
1. लहसुन खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या खत्म हो जाती है। नेशनल फैमिली हेल्थ सर्वे की रिपोर्ट के अनुसार भारत में होने वाली मृत्यु में से 10 प्रतिशत मृत्यु हार्टअटैक की वजह से होती है। हार्ट अटैक तब होती है जब ब्लड प्रेशर हाई हो जाता है। इस वजह से जो व्यक्ति लहसुन खाता है उसे कभी भी जीवन में हार्ट अटैक नहीं होता है।
2. लहसुन खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है, क्योंकि रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होने से शरीर में कोई न कोई संक्रमण आए दिन होता रहता है, लेकिन जो व्यक्ति लहसुन खाता है उसे कोई भी संक्रमण नहीं होते हैं।
3. लहसुन खाने वाले व्यक्ति को स्ट्रोक और हार्ट अटैक की प्रॉब्लम नहीं होती है, क्योंकि लहसुन खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल की प्रॉब्लम दूर हो जाती है तथा इसके परिणाम स्वरूप शरीर पूरा स्वस्थ हो जाता है।
4. लहसुन बॉडी को डिटॉक्स करने का भी काम करता है। लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी का गुण भी पाया जाता है।
5. यदि कानों में दर्द हो रहा है तो चिंता करने की बात नहीं है। लहसुन का तेल बना करके एक बूंद कान में डालने से दर्द छूमंतर हो जाता है, क्योंकि लहसुन में एंटीबैक्टीरियल का गुण पाया जाता है जो आपके कान से बैक्टीरिया का खात्मा कर देता है।