गर्मियों का मौसम शुरू हो चुका है और इन दिनों में सुबह या दोपहर के वक्त चिलचिलाती धूप और भीषण गर्मी लोगों का हालत खराब कर देती है। अगर कहीं बाहर किसी काम से जाओ, तो घर लौटने पर ऐसा लगतता है मानो आग की भट्टी से निकले हों। उस वक्त मन करता है कुछ ठंडा खाने या पीने का, लेकिन कोल्ड ड्रिंक्स, आईसक्रीम और बर्फ का ठंडा पानी सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
ऐसे में कुछ हेल्दी जूसेज़ काफी फायदेमंद और पीने में भी स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन ये समझ में नहीं आता कि जूस बनायें, तो किस चीज का। आज के हमारे इस लेख में हम आपको पांच ऐसे वेजिटेबल जूसेज़ और उनके फायदों के बारे में बताने वाले हैं, जो इस गर्मी आप अपने घर पर बना कर ट्राय कर सकते हैं।
1. टमाटर और खीरे का जूस
टमाटर और खीरे दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। टमाटर में विटामीन सी,ई और बेटा कैरोटिन होते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं और स्किन के लिये भी फायदेमंद हैं। वहीं, खीरे हमारे शरीर को डाइड्रेट करते हैं साथ ही साथ ये वजन घटना में भी मददगार होते हैं। आप टमाटर और खीरों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर मिक्सर में पीस सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिये आप इसमें पुदीने की पत्तियां और नींबू तथा नमक डाल सकते हैं।
2. पालक और पुदीने का जूस
पालक में आयरन, विटामीन ए, ई, मैग्नेशियम और फोलिक एसिड होता है, जो वजन घटाने में भी मदद करता है। आप पालक की पत्तियों के साथ कुछ पुदीने की पत्तियों को मिक्सर में ब्लेंड कर सकते हैं। आप इसमें अमचूर पाउडर डाल कर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
3. ब्रोकोली और नाशपाती का जूस
ब्रोकोली और नाशपाती के जूस में विटामिन ए, सी, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। आप दोनों को ब्लेंड कर इसमें काला नमक डाल कर पी सकते हैं।
4. कद्दू का जूस
कद्दू में विटामिन डी, बी1, बी6, सी, और ई के साथ-साथ फॉस्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम और कॉपर जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं और दिल को बीमारियों से बचाते हैं। आप कटे हुए कद्दू के साथ शहद, पानी, नींबू के रस और पुदीने के पत्तों को डाल कर ब्लेंड कर सकते हैं।
5. लौकी का जूस
लौकी में भी कई तरह के पोषक तत्व और खनिज होते हैं। साथ ही लौकी में पानी की उच्च मात्रा होती है, जो गर्मियों में शरीर को हाइड्रेटेड रखता है।