Business Idea: आज-कल के समय में बाजार में अलग-अलग प्रकार की सब्जियां आने लगी हैं। वहीं यदि हम बैगन की बात करें तो इस समय लोग सफेद बैगन को खासा पसंद कर रहे हैं। जिसका कारण है इसका सुंदर और आकर्षक दिखने के साथ ही इसका अधिक फायदेमंद होना। जी हां बिल्कुल सही सुना अपने सामान्य बैंगन के मुकाबले सफेद बैंगन में अधिक विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं।
इसलिए लोग बाजार में इसे देखते ही तुरंत खरीदना पसंद करते हैं। इसलिए इसकी अच्छी खासी डिमांड भी चल रही है। आज के आलेख में हम आपको बताएंगे कि सफेद बैंगन की खेती कैसे की जा सकती है और इसके माध्यम से कैसे अच्छी कमाई की जा सकती है
सबसे उपयुक्त समय
सफेद बैंगन की खेती पूरे वर्ष तक की जा सकती है किंतु फरवरी से मार्च तक इसकी खेती करना सबसे उपयुक्त समय माना जाता है। यदि इसकी खेती फरवरी से शुरू कर दी जाए तो जून में इसकी तुड़ाई करवाई जा सकती है।
सफेद बैंगन की खेती के लिए आप या तो नर्सरी से पौधे ले सकते हैं और उन्हें क्यारियों में लगा सकते हैं, या फिर बीजों से इसकी खेती कर सकते हैं। बीजों से खेती करने के लिए सबसे पहले बीजों का उपचार जरूर कर लें।
पानी की बात करें तो सफेद बैंगन को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती है अगर मुमकिन हो तो टपक(फव्वारे ) सिंचाई की विधि से सिंचाई करें।
70 दिनों में बैंगन तोड़ाई के लिए हो जाएंगे तैयार
यहां पर हमें एक बात का अवश्य ध्यान रखना चाहिए कि सफेद बैंगन के पौधों को सहारे की जरूरत होती है। इसके सहारे के लिए आप लकड़ी का इस्तेमाल कर सकते हैं। लकड़ी के सहारे इनके पौधों को खड़ा किया जा सकता है। यदि बुवाई के 30 दिन बाद इसमें खाद पानी अच्छे से दिया जाने लगे तो 70 दिन बाद बैंगन तोड़ाई के लिए बिल्कुल तैयार हो जाएंगे।
अच्छे मुनाफे वाली खेती
अब अगर हम बात करें सफेद बैंगन की खेती से होने वाले मुनाफे की तो इससे आपको अच्छा खासा मुनाफा हो सकता है। एक हेक्टेयर सफेद बैंगन की खेती करने में लगभग ₹4,00000 तक की लागत आती है और वहीं एक हेक्टयर फसल से 10 लाख तक की कमाई आसानी से की जा सकती है। किंतु इस अच्छी कमाई के लिए किसानों को उनके पौधों के साथ मेहनत करनी पड़ती है। पौधों का अच्छा ध्यान भी रखना पड़ता है, वरना लापरवाही के कारण फसल में खराबी आ सकती है और नुकसान भी हो सकता है।
