कोई भी सलाद हो या फल, काला नमक तो उस पर छिड़कने के लिए चाहिए ही। ये फलों और सलाद का स्वाद तो बढ़ाता ही है, साथ ही जूस वगैरह को भी टेस्टी बना देता है। हालांकि, आज हम इस लेख में काले नमक के स्वाद नहीं, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताने वाले हैं। काफी कम लोगों को ये पता है कि काला नमक वजन घटाने में भी काफी मददगार है।
उपचारात्मक गुणों के कारण सर्वप्रथम काले नमक का प्रयोग आयुर्वेदिक दवाओं में किया जाता था, जबकि अब काला नमक हर रसोई में पाया जाता है। काले नमक में आयरन और पोटैशियम क्लोराइड भरपूर होते हैं। काले नमक में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और इसमें सोडियम का स्तर कम होता है। इसमें आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज भी होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ बनाये रखते हैं।
1. सीने में जलन और गैस को कम करता है
काले नमक के सेवन से लिवर में पित्त का उत्पादन तेजी से होता है, जिससे सीने में हो रही जलन और गैस से राहत मिलती है। ये एसिड रिफ्लक्स को कम करता है। आप एक ग्लास पानी में नींबू का रस और काला नमक डाल कर पी सकते हैं। इससे आपको तुरंत पेट की समस्या से राहत मिलेगी।
2. पाचन क्रिया में मददगार
अगर कोई व्यक्ति पाचन संबंधी समस्या से परेशान है, तो काला नमक आपके लिये काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। आप सलाद पर काला नमक छिड़क कर खा सकते हैं।
3. हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद है
काला नमक बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें अमा होता है। साथ ही ये रक्त को भी गाढ़ा करता है। अगर कोई हाई ब्लड प्रेशर से परेशान है, तो दिन में 3.75 ग्राम से ज्यादा काले नमक का सेवन ना करे।
4. ब्लड शुगर लेवल कम करता है
काला नमक ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है, इस वजह से जो लोग ब्लड शुगर से परेशान है उन्हें काले नमक सेवन नियमित करना चाहिए।
5. वजन घटाता है
काले नमक के सेवन से वजन घटाने में काफी मदद मिलती है। अगर आप भी वजन घटाने का प्रयास कर रहे हैं, तो आज से ही सलाद और फलों में काला नमक डाल कर खाना शुरू करें।