Small Business Ideas: अगर आप खेती के जरिये पैसे कमाना चाहते हैं, तो आज के इस आर्टिकल में हम आपको लिये एक ऐसी चीज की खेती के बारे में खबर लेकर आये हैं, जो आपको मालामाल बना देगी। ये है लाल भिंडी।
लाल भिंडी कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा विकसित भिंडी की एक संकर किस्म है। यह 2 से 5 इंच ऊंचाई वाले टारपीडो जैसा दिखता है। टारपीडो के आकार के फल वाले लाल भिंडी के पौधे की ऊंचाई 4 फीट होती है। इस पतले लाल रंग की सब्जी में पर्याप्त मात्रा में पोषण होता है और यह एक अनोखा स्वाद भी प्रदान करती है।
पहले इसकी खेती केवल यूरोपीय देशों में की जाती थी, लेकिन अब भारतीय किसान भी इस लाल सब्जी को उगाने में रुचि ले रहे हैं। इसलिए भारत में काशी लालिमा की खेती लोकप्रियता प्राप्त कर रही है और व्यापार के पर्याप्त अवसर प्रदान कर रही है। विशेष रूप से बिहार के किसान हरे रंग की तुलना में अधिक आय कमाने के लिये बिहार में बड़े पैमाने पर लाल भिंडी उगाने के लिए तैयार हैं।
लागत और मुनाफा
प्रति एकड़ पर लाल भिंडी की खेती में औसत लागत लगभग 1,75,000 रुपये आ सकती है। एक एकड़ जमीन पर 40 से 50 क्विंटल लाल भिंडी उगायी जा सकती है। इसलिए लाल भिंडी की उपज प्रति एकड़ किलो में 4000 किलो होगी। लाल भिंडी की कीमत प्रति किलो 110 रुपये है, इस हिसाब से आप 4000 किग्रा x 110 440000 रुपये का लाभ कमा सकते हैं। बाजार के हिसाब से कीमत में अंतर हो सकता है।
किस मौसम में करें लाल भिंडी की खेती
यह सब्जी गर्म आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ती है और लाभ के लिए भिंडी उगाने के लिए गर्मी का मौसम सबसे अच्छा है। विशेषज्ञों के अनुसार इसे उगाने के लिए जून का महीना सबसे अच्छा होता है। हालांकि इसे देर से बसंत के मौसम में भी उगाया जा सकता है।
आमतौर पर भिंडी की खेती गर्मियों में की जाती है. आप मई और जून के महीने में बीज बोना शुरू कर सकते हैं और 7 से 12 दिनों में अंकुरण हो जाता है, जबकि 45-60 दिनों के भीतर आप फलियों को फलते-फूलते देख सकते हैं। बीजों को रात भर पानी में भिगोएं या अंकुरण प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए बाहरी परत को नेल क्लिपर्स से छीलें।
इस सब्जी में खाद की अच्छी मात्रा का प्रयोग करें। ठंड के बाद बीजों को तब लगाया जाता है जब मिट्टी कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस तापमान के साथ गर्म हो। नई भिंडी की रोपाई 7 से 8 इंच की दूरी से की जा सकती है। लाल भिंडी न केवल खाने योग्य होती है बल्कि हरी भिंडी से अधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक भी होती है।
