हमारे शरीर के लिए विटामिन डी काफी जरूरी है। आमतौर पर सभी को पता है कि विटामिन डी की आपूर्ति सूर्य की रौशनी से होती है, लेकिन ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं, जिनके सेवन से शरीर में विटामिन डी की कमी पूरी हो सकती है। विटामिन डी शरीर में अपने आप उत्पन्न हो जाता है, जब हमारा शरीर सूरज की रौशनी के संपर्क में आता है, या यूं कह ले कि दिन के वक्त बाहर निकलते हैं।
विटामिन डी के शरीर में कई फंक्शंस होते हैं, जिनमें सबसे महत्वरपूर्ण है कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण को नियंत्रित करना और इम्यून सिस्टम को स्ट्रॉन्ग करना। इसके अलावा विटामिन डी दांतों और हड्डियों के विकास के लिए भी जरूरी है। तो चलिए जानते हैं विटामिन डी की कमी बताने वाले कुछ लक्षणों और इसकी आपूर्ति करने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में…..
1. सैलमन
अगर आप नॉन वेजीटेरियन हैं, तो विटामिन डी की आपूर्ति के लिये ये सबसे अच्छा सोर्स है। ये एक प्रकार की फैटी फिश है, जो विटामिन डी की आपूर्ति अच्छे से करती है।
2. अंडे
अंडे भी विटामिन डी की आपूर्ति का बेहतरीन सोर्स है। अंडे खाने के कई फायदे हैं। एग यॉक में वसा, मिनरल्स भी पाये जाते हैं। ज्यादातर मुर्गियों के अंडे खाने से विटामिन डी की आपूर्ति ज्यादा होती है, क्योंकि मुर्गियां दिन भर सूरज की रौशनी में रहती हैं।
3. मशरूम
मशरूम भी सूरज की अल्ट्रा वायलेट लाइटों में रहने की वजह से विटामिन डी का अच्छा स्रोत है। हालांकि, मशरूम विटामिन डी 2 उत्पन्न करते हैं, जो खून में विटामिन डी की मात्रा को बढ़ाते हैं। ज्यादातर जंगली मशरूम खाने से फायदा अधिक होता है।
4. विटामिन डी की कमी से दिखने वाले लक्षण
ज्यादा थकावट, सर दर्द या शरीर के अन्य भागों में दर्द, हड्डियों में दर्द, कमजोरी महसूस होना, चिंता रहना आदि विटामिन डी की कमी से दिखने वाले कुछ लक्षण हैं। विटामिन डी की कमी का पता आप ब्लड टेस्ट के जरिये लगवा सकते हैं। इसके अलावा आपकी हड्डियों का एक्सरे भी एक विकल्प है। विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिये चिकित्सक आपको कुछ सप्लिमेंट्स भी दे सकते हैं। कोई भी दवा चिकित्सक के परामर्श के बिना ना लें।
