लहसुन की खेती एक आकर्षक व्यवसाय है, जिनकी कीमत अंतर्राष्ट्रीय बाजार में काफी ज्यादा है। इसके अलावा, लहसुन की खेती पर्यावरण के अनुकूल भी है, क्योंकि इसमें कीटनाशकों या अन्य रासायनिक आदानों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। दुनिया भर के कई किसान अब लहसुन की खेती की ओर रुख कर रहे हैं, जिससे इन्हें काफी फायदा हो रहा है।
लहसुन की खेती बहुत सारे किसान करते हैं, लेकिन उन्हें अधिक मुनाफा नहीं होता है। क्योंकि उस दौरान वो कई गलतियां कर बैठते है। इसका मतलब ये हुआ है कि उन्हें लहसुन की खेती करने का सही तरीका मालूम नहीं है। अगर आप भी उनमे से एक है तो यह लेख पूरा अवश्य पढ़िए।
लहसुन की खेती के फायदे
- लहसुन को लंबे समय तक स्टोर कर रखा जा सकता है। जानकारी के अनुसार लहसुन को बिना उसकी गुणवत्ता खोए दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह उन किसानों के लिए बहुत अच्छा है, जो अपना लहसुन बाद में बेचना चाहते हैं।
- लहसुन एक बेहतरीन मार्केटिंग टूल है। किसान अपने लहसुन उत्पादों को सीधे उपभोक्ताओं तक पहुंचा सकते हैं, जिसके चलते किसान ज्यादा आय कमा सकते हैं।
- लहसुन विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। यह इसे उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट फसल बनाता है, जो अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना चाहते हैं।
उपयुक्त स्थान का चुनाव
लहसुन की खेती शुरू करते समय उपयुक्त स्थान का चुनाव करना महत्वपूर्ण होता है। लहसुन प्रचूर कार्बनिक पदार्थ और अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी में बेहतर तरीके से उगता। एक ऐसा क्षेत्र चुनें, जहां सूरज की रौशनी और धूप ज्यादा पड़ती हो।
इस तरह बोएं लहसून
लहसुन लगाने के लिए, 3 फुट गहरा गड्ढा खोदकर और उसे ताजा जैविक मिट्टी से भरकर शुरू करें। जड़ विकास में सुधार करने में मदद के लिए मिट्टी में कुछ कैल्शियम कार्बोनेट जोड़ना सुनिश्चित करें। लहसुन की कलियों को 2 इंच गहरा लगाएं और उन्हें 12 इंच अलग रखें। पौधों को अच्छी तरह से पानी दें और साप्ताहिक रूप से खाद या खाद को पानी में मिलाकर दें।
एक बार पौधों के अंकुरित हो जाने के बाद, सावधानी से उन्हें पतला करना शुरू करें ताकि प्रत्येक पौधे में पर्याप्त धूप और पानी हो। लहसुन की तुड़ाई सुबह की धूप के समय की जानी चाहिए, ताकि कंदों को नुकसान न पहुंचे।
लहसुन की खेती में लगने वाली लागत
भूमि : लहसुन की खेती के लिये एक एकड़ भूमि की आवश्यक्ता होगी, अगर आप अच्छी रकम में उपज चाहते हैं तो।
उपकरण : उपकरणों में फावड़ा, कुदाल, कल्टीवेटर और पिकर शामिल होने चाहिये।
किस्में: लहसुन की खेती के लिए किस्मों का चयन करते समय, आपके क्षेत्र की जलवायु के प्रकार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, हार्डनेक लहसुन की किस्में ठंडी जलवायु में अच्छा करती हैं, जबकि मीठे स्पेनिश प्रकार गर्म क्षेत्रों में पनपते हैं।
