खट्टी मीठी इमली ऐसी चीज़ हैं जिसका नाम सुनते ही सभी के मुँह में पानी आ जाता हैं। जैसा कि सब जानते हैं इमली खाने के स्वाद को और भी दुगुना कर देती हैं। इमली कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल की जाती हैं जैसे सांभर, चटनी तथा पुचका के पानी बनाने में।
केवल मुँह का स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत को स्वस्थ रखने का काम करती हैं इमली। अगर आपको इमली के फायदों के बारे में कुछ भी नहीं मालूम है तो यह लेख आपको अंत तक पढ़ना चाहिए, क्योंकि आगे हमने इसके कुछ बेहतरीन फायदों के बारे में बताया है तो चलिए अब हम इसके बारे में जानते हैं।
1. इम्यून सिस्टम बनाएं मजबूत
इमली में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट जमकर पाया जाता है। ये दोनों गुण हमारे शरीर के मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाने के साथ-साथ हमें कई तरह की बीमारियों से बचाने में भी काफी मददगार साबित होता है। इतना ही नहीं जानकारों की मानें तो इमली फंगल संक्रमण को भी दूर करने में काफी मदद करती है।
2. पाचन स्वास्थ्य
अम्लीय होने के कारण, इमली आपके पाचन तंत्र को शांत करने और पाचन को बेहतर करने में भी मदद कर सकती है। इसमें मौजूद पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सिडेंट शरीर में सूजन को नियंत्रित कर सकते हैं।
3. कैंसर और दिल की बीमारियों से बचाये
कई गुणों से भरपूर इमली में मौजूद फ्लेवोनोइड्स एलडीएल खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता हैं। जो हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर से बचा सकते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट पेट और छोटी आंत की अंदरूनी परत में होने वाले अल्सर को भी रोक सकता है।
4. लीवर को रखे हेल्दी
इमली लीवर को स्वस्थ रखने में कारगर है। इमली से न सिर्फ वजन घटाने में मदद करती है बल्कि हार्ट को भी स्वस्थ रखती है। इमली के सेवन से लीवर भी सही तरीके से काम करता है और स्वस्थ रहता है।
5. लू से बचने में सहायक
गर्मियों के मौसम में गर्म हवा, धूप के चलते लू लगना आम बात है। लेकिन इमली का सेवन लू से बचाव करने में बहुत मददगार हो सकता है। इमली का जूस, इमली वाला पानी पीने से लू से बचा जा सकता है।
6. वजन कम करें
इमली में और उसके बीज में कई तरह के प्रोटीन पाए जाते हैं। इमली कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने का काम कर सकती है। वजन घटाने के लिए भी आप इमली का सेवन कर सकते हैं।